英语是世界上使用面积最广的语言，也是很多国家的官方语言。而学习英语，翻译成为最大的难题，尤其是中国一些美食，翻译是比较困难。比如说最近爆火的“韭菜盒子”一词，用英语应该怎么说呢？

韭菜盒子英文名称：Fried Chinese Leek Dumplings。韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区传统小吃。

韭菜盒子的做法：

主料：精粉500克，生猪肉500克，韭菜200克。

辅料：酱油50克，花椒油70克,熟猪肉150克，水125克,味精、姜末、精盐各少许。

步骤：

1、将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上，放入花椒油，待油热后，先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充猪肉变色发白后加入酱油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆内再放入韭菜拌匀成馅。

2、将白面分成325克和175克两份，先把多的一份倒入盆内，加熟猪油75克，用搓匀，然后倒入温水(边倒水边搅)打起穗子，揉好扎光，制成皮面。再将175克面粉与熟猪油75克和起，搓成酥面。

3、将两种面上案搓长条，揪成相同数量的5个剂子，把皮面剂子压成圆皮，包入酥面剂子，用手压扁，拿擀面杖向一个方向擀成长方形，再卷起用手压扁，再擀开，这样反复擀卷两次，最后卷成6厘米长的卷，用刀在中间切成相等的两段，刀胡向下，在案上竖起，用手压扁，成两张直径约8厘米的花纹圆片。然后将制成的馅包入圆片中间，再用手将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边上烤炉，用小火约烤几分钟即成。

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