电压力锅是生活中必备的做食物工具，它不仅可以用来炖汤，而且带有做蛋糕的功能，但是有少数人不会操作，那么电压力锅做蛋糕的方法和步骤呢？下面一起来学习。

材料：鸡蛋4个，面粉、牛奶、白糖适量。

做法：

1、打蛋后将蛋清分离。

2、用打蛋器打蛋清，加一点盐，再放入一勺糖，开始打。当蛋清被打到起沫时，加入第二勺糖，继续打。当打到蛋清不会流动时即可。

3、在蛋黄里加入2勺糖、3勺面粉，6勺牛奶、搅动一会儿，成为糊状。

4、将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合。

5、电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，手动关掉电源，等了4、5分钟后打开。

注意事项：

1、做蛋糕时，一定要把碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。

2、使用的面粉不能是高筋面粉。

3、为了使蛋糕更加蓬松，可以加入泡打粉，按照个人口味添加即可。

【编辑：花花】