1.西红柿
西红柿是非常适合糖尿病患者日常食用，含有丰富的维生素。而且西红柿中含有一种名叫果胶的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，减缓糖分的吸收。
2.苦瓜
苦瓜中的提取物苦瓜皂苷有类似胰岛素作用，具有显著的降低血糖的作用，它能够促进糖分分解，使多余的糖分转化为热量，从而改善体内的脂肪平衡和血糖水平。
3.黄瓜
黄瓜含水量大，并有微量的维生素C、胡萝卜素及少量的糖类。黄瓜是糖尿病患者的首选食品之一，热量低、糖份少，还有清热、消肿的功效。
4.大蒜
大蒜的味道比较独特，目前也有大蒜的相关研究，有许多人可能会因为硒元素的摄入不足，而导致胰岛素的合成下降，恰好大蒜里面就含有比较多的硒元素，可以促进人体胰岛素的合成，因此就能够起到降低血糖的功效。
5.南瓜
南瓜中含有丰富的果胶，果胶可以和食物中的淀粉混合，在肠道形成一种凝胶状物体，可减缓碳水化合物吸收速度，延缓肠道对营养物质的消化吸收，从而达到减肥和降低血糖的作用。
6.燕麦
燕麦中含有丰富的维生素b和锌元素，可以降低人体的胆固醇含量，可改善胰岛素的抗性，对血糖的稳定有很好的促进作用。
7.豆类
豆类富含膳食纤维，膳食纤维让人有饱足感，可稳定血糖，降低胆固醇。如：绿豆、红豆、黄豆、豆腐、豆浆等。
8.菠菜
菠菜是一种含有类似胰岛素物质的一种蔬菜，菠菜进入人体吸收，就可以发挥出和胰岛素相似的作用，经常吃菠菜有助于血糖的降低，尤其是血糖偏高的朋友更应该多吃菠菜，对血糖偏高的情况能起到很好的改善效果。
9.海带
海带中含60%的岩藻多糖，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
10.玉米
玉米中含有的矿物质非常丰富，还含有不饱和脂肪酸和膳食纤维，可以降低人体内胆固醇的作用，因此对糖尿病的预防有很好的功效，还可以减少一些并发症的产生。