吃山楂有什么好处？我们知道，山楂有增强身体免疫力、预防衰老、促进新陈代谢等作用。但也不能过量食用，特别是胃酸过多的人要慎食。
帮助消化：山楂含有脂肪酶，能促进脂肪消化，增加胃内消化酶，从而有助于消化肉类食物，对于消化不良和积食有很好的缓解作用。
降低血脂和血压：山楂里面含有山楂黄酮，这是一种少见的抗氧化物质，有助于降低血脂和胆固醇，从而预防心血管疾病。同时，山楂黄酮、三萜酸等还有一定的降压作用。
活血化瘀：山楂有活血化瘀的作用，可以扩张血管，解除淤血状态，对于气滞血瘀型痛经、产后腹痛有缓解作用，还有助于软化冠状动脉，增加冠脉血流量，对抗心肌缺血，增强心肌收缩力，从而保护心脏。
抗菌作用：山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用，有助于对抗病菌。
抗癌作用：山楂黄酮中含有一种叫牡荆素的成分，它能阻断亚硝酸铵的形成，还能抑制黄曲霉毒素的致癌作用，预防消化道癌症的发生。