荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，口感较滑嫩。那么荞麦面的功效与作用有哪些？
1、促进新陈代谢：荞麦面中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。
2、增强血管弹性：荞麦面中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用。
3、降血脂：荞麦面能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇，软化血管，保护视力，预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。
但需要注意的是，由于荞麦面属于粗粮，并不适合所有人群。对于消化系统疾病患者，长期大量食用可能会增加胃肠负担，导致消化不良、营养失衡等问题。