南瓜是我们大家很多人都吃过的，同时喜欢吃南瓜的人也是非常多的，但很多人对于南瓜是否是粗粮都不清楚，那么我们便了解一下南瓜是粗粮还是蔬菜？
1、南瓜是粗粮吗
南瓜不是粗粮，因为粗粮是相对于平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆和块茎类，比如红薯、白薯等等。虽然南瓜不属于粗粮，但是多吃粗粮对人体是很有益的，南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高;南瓜还含有多糖，是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能;南瓜中的类胡萝卜素也很丰富，能在机体内转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育等具有重要生理功能。
2、南瓜是蔬菜吗
南瓜属于蔬菜，不是碳水化合物，只是含有一些碳水化合物成分。南瓜里面的淀粉含量相对来说比较高，并且还含有丰富的膳食纤维，有预防便秘、帮助消化等作用。由于南瓜性温，因此体质燥热的人，应该少吃南瓜。南瓜是生活中经常吃的蔬菜，其营养价值很高，不仅含有丰富的矿物质，还有果胶、维生素C、胡萝卜素、番茄红素等成分。南瓜中的果胶有很好的吸附性，可以起到解毒的作用，对肝肾有一定的保护作用。南瓜吃起来有点甜，对于女性来说，经常吃南瓜，能达到美容的效果。除此之外，南瓜中还含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。