在小寒节气这一天,由于天气比较寒冷,所以大家最好吃些合适的食物来御寒。那么,今天小编就跟朋友们来聊聊,小寒这天吃什么好?
1、菜饭
中医认为寒为阴邪,小寒是一年之中最冷的节气,也是阴气最盛的时期。菜饭中糯米补中益气,健脾暖胃,能增强机体抵御寒邪的能力,生姜味辛性温,具有发汗解表,温肺散寒之功效。
2、腊八粥
饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。小寒进入腊月,先是腊八粥的美味,里面有大红豆、小豇豆、红枣、核桃仁、大米、小米,当然还有母亲清早四五点起来的辛劳。
3、八宝饭
八宝饭是中国传统名点,腊八节节日食俗。流行于全国各地,江南尤盛。各地的配方大同小异,基本上是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是大寒节气和待客佳品。
4、糯米饭
民间传统认为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。
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