中国大多数人的姓氏在百家姓中都能查到，但有些姓氏则是比较少见的，在中国的百家姓中，有一个全国仅有5千人左右的姓氏。那么仅有5千人的姓氏是什么姓氏呢？
在百家姓中，啜(chuài )姓在全国人数约有5000人，一共有5个版本的啜氏家谱，啜姓人自称明建文帝后裔。
百家姓中最少见的姓氏：
1、母
母姓是一个较为稀有的姓氏，据说母姓可能源于田姓，根据“胡母”这个复姓改变而来，而“胡母”这个姓，是陈胡公的后人，是齐宣王的母弟，后来齐宣王把他封到了母乡，其后人就取了陈胡公名字里的“胡”字再加上“母”地名，就成了“胡母”这个姓。
2、老
老姓是较罕见的姓氏，有两种说法：一是老姓是黄帝的子孙老童的后代，二是老姓源自老子。
3、盐
是比较少见姓氏，全国只有100多个人，有两种说法：一是春秋时期，赖国被楚国灭了，赖姓子孙逃跑的时候，被一个盐商救了，所以子孙后代改姓了盐，另外一说是，古代伯益的后代有个姓子的人，制盐的手艺很高超，所以被赐予了盐姓。
4、但
但姓也是非常少见，传说轩辕黄帝的二儿子含宏出生奇异，两个手掌的掌纹都像是字一样，左手的掌纹像一个“人”字，右手的掌纹像是“旦”字，后来皇帝打败蚩尤的时候，给含宏赐了“但”姓。
5、酱
酱姓，在“柴米油盐酱醋茶”这几个姓中，酱姓比盐姓更稀少，目前只有14个人姓酱。
6、虎
虎姓非常少见，有三种说法。一是源于姬姓，出自远古“八元”之一伯虎之后，属于以先祖名字为氏。二是源于回族，属于汉化改姓为氏。回族中的虎姓，取自祖上名首音。三是源于古老的虎图腾信仰，属图腾信仰避讳改音为姓氏。四川省南部县五灵乡岐山坝村有八十余名村民姓虎，但虎氏读音却为“猫”。
7、仇
仇姓也是少见姓氏之一。“仇”字作为姓氏时与“球”同音，仇姓来源于春秋宋国大夫仇牧。