维C，是人们对维生素C的简称，又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。那么维生素c的功效与作用是什么呢？一起来了解一下吧。
1.预防动脉硬化
维C可促进胆固醇的羟化和排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，发挥预防动脉硬化的作用。
2.防癌
维C的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害，防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。此外，维C促进胶原蛋白的合成，有助于防止癌细胞的扩散。
3.预防牙龈出血
牙龈出血很多人都遇到过，引起牙龈出血的病因有很多，有可能是因为牙齿健康不到位，也有可能是因为缺乏维生素C，如果是缺乏维生素C引起的这种情况就更需要补充它了，对于保护牙齿健康，改善牙龈萎缩是有好处的。
4.美白淡斑
维c可以抑制络氨酸酶的形成，间接抑制黑色素的形成，减少黑色素的沉淀，淡化黑色素，进而起到美白淡斑的作用。另外维c还可以增加皮肤的胶原蛋白，淡化皱纹等。
5.胶原蛋白的合成
胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏 ，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。
6.增强免疫力
维C之所以能增强免疫力，是因为维C能增强免疫细胞中白血球和抗体活性，并刺激人体产生促进免疫力的活性物质，消灭病毒，较少白细胞损失量。