胡萝卜是生活中很常见的蔬菜,虽然胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,但是要掌握正确的吃法才能更好地吸收哦,那么胡萝卜如何吃吸收好?
答案:加热煮熟再吃
解析:熟吃胡萝卜能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质,和西红柿里的番茄红素一样,只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。哪怕只是煮熟后,用一点点香油凉拌,也能获得很多的胡萝卜素,效果和用很多油时差不多。
【编辑:花花】
胡萝卜是生活中很常见的蔬菜,虽然胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,但是要掌握正确的吃法才能更好地吸收哦,那么胡萝卜如何吃吸收好?
答案:加热煮熟再吃
解析:熟吃胡萝卜能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质,和西红柿里的番茄红素一样,只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。哪怕只是煮熟后,用一点点香油凉拌,也能获得很多的胡萝卜素,效果和用很多油时差不多。
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