在生活中，丝瓜汤是一种很常见的吃法，如果想换种吃法，今天就不妨试一试蒜蓉粉丝蒸丝瓜。那么蒜蓉粉丝蒸丝瓜怎么做好吃？

食材：丝瓜2根，龙口粉丝2把，大蒜两头，葱花，小米椒，蚝油1汤匙，味极鲜酱油，白砂糖，干淀粉

步骤：

第1步：先把丝瓜去皮后切成合适长度的段，具体切多长，可以比你家盘子半径长一点即可，而后再把丝瓜段剖开切成四瓣待用。

第2步：粉丝用温水浸泡发软待用，粉丝最好用细细的龙口粉丝，口感比较好。两头大蒜去皮后剁成蒜末，分成两份待用。小米椒切成圈，香葱切成葱花待用。

第3步：下面来制作蒜蓉酱。锅中加入平时炒菜量的食用油，烧热后加入一半的蒜末，以小火慢慢炒至微黄，关火后立刻连油一块倒入到另一半的蒜末里，两者混合均匀，加入蚝油1汤匙，白糖少许提鲜，食盐适量干淀粉少许，搅拌均匀成蒜蓉酱待用。

第4步：泡软的粉丝用剪刀稍微剪一剪，再淋入适量的味极鲜酱油拌匀，提前入个味，然后堆放在盘子中央，再把丝瓜条整齐地摆放在上面，最后把制作好的蒜蓉酱铺在最上面。

第5步：如此开水上锅蒸5分钟左右出锅，稍微淋一点味极鲜，撒上葱花一把和小米椒圈适量，烧一点热油浇在上面激发出香味，吃的时候拌匀即可。想吃得更健康一点的，最后一步泼热油可以忽略。

【编辑：花花】