尖椒牛肉末怎么做好吃？这是很多吃货比较想问的问题，为此小编找来了尖椒牛肉末的方法与步骤，下面我们一起来看看家常菜谱100道简单做法的内容吧。
【食材】
牛肉末300g、尖椒150g、葱姜适量
【做法】
1、牛肉末里加入料酒一大勺，花椒粉一小勺，生抽半大勺，盐四分之一小勺腌制入味。
2、搅打均匀，腌制15分钟入味。
3、辣椒切成末。
4、葱姜各10g左右切末。
5、热锅凉油爆香葱姜。
6、倒入半大勺豆瓣酱炒出红油。
7、倒入牛肉末快速炒散。
8、加入一大勺料酒和生抽，牛肉水分慢慢的出来。
9、炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末。
10、锅内没有多余水分时，牛肉末成散开状态即可。
11、淋入少许香油，加入少许鸡精即可出锅.