在吃大白兔奶糖的时候，会发现有的奶糖外面会包裹着一层透明薄纸。有不少人好奇包裹奶糖的透明纸能吃吗？
答案：能吃。
解析：这层薄纸叫做糯米纸，是一种透明、无味的可食用薄膜，是由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，再烘干而成，厚度一般为0.02mm至0.025mm。
值得一提的是，糯米纸被食用后，会和其他淀粉类物质一样，在体内酸或酶的催化下发生水解反应，最终生成葡萄糖，对人体并没有危害。
包裹奶糖的透明纸能吃吗
2022-06-01 09:55嘟嘟
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