欢迎来到茶狐在线!
当前位置:茶狐在线 » 文章资讯 » 生活常识 » 文章详细

羊肉去膻的方法怎么能去膻

2021-10-25 09:26嘟嘟

1、浸泡去膻法:先用冷水浸泡2小时左右,隔一小时换次水,可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出。

2、桔皮去膻法:在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出,再放入几个干桔皮继续烹煮,可去膻味。

3、花椒去膻法:在羊肉炖煮过程中放入一些花椒,再放葱、姜末可使羊肉无膻味且更鲜嫩。

4、山楂去膻法:在炖煮羊肉时,可放入几颗山楂,除膻效果极佳,而且羊肉还会熟得快。

5、核桃去膻法:选上几个质好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮,也可去膻味。

6、萝卜去膻法:将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,即可去除膻味。

免责声明:本页面展示的内容不代表茶狐在线立场,且不承担任何经济和法律责任,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

本文标签:羊肉

本文链接:https://www.yahzx.com/article/331.shtml