藜麦被很多人称为全营养食品，营养价值高，虽然富含多种营养元素，但也不能过多吃，那么藜麦怎么做好吃又减肥？

一、藜麦蒸鸡翅

所需食材：鸡翅根四个、藜麦三勺、小米椒两根、蒜三瓣、姜一小块、香菜适量、生抽两勺、甜面酱两勺、料酒半勺、麻油/白胡椒适量。

做法步骤如下：

1.提前两小时：藜麦泡水，鸡翅切小块，冲掉血水沥干和两勺生抽、两勺甜面酱、半勺料酒、适量的白胡椒和麻油姜丝拌匀。

2.碗底部垫三片姜，然后将鸡翅与部分藜麦混合放进碗里，淋入腌制鸡翅的汤汁撒入蒜蓉和辣椒碎蒸25分钟最后撒上香菜就可以吃啦。

二、藜麦粥

所需食材：藜麦一把、大米一把、糙米一把、小米一把、瘦肉100克、胡萝卜半根、芹菜适量、葱适量、盐适量

做法步骤如下：

1.藜麦和糙米提前几个小时泡好，中间换几次水。

2.大米、藜麦、糙米、小米洗净加适量水放电饭锅按煮粥键。

3.瘦肉切末、胡萝卜芹菜葱切丁。

4.锅里放少量油，倒入肉末翻炒至熟，倒入胡萝卜芹菜丁至断生，盛出。饭熟后倒入电饭锅，加适量盐，再煮五分钟，撒上葱花即可，香喷喷的粥就做好啦。

三、藜麦饼

所需食材：藜麦饭半碗、面粉适量、鸡蛋一个、盐适量、水适量(看面糊状态加)、食用油适量。

做法步骤如下：

1.藜麦不用泡，清洗干净加水煮熟，大火煮开后小火煮15分钟后，关火继续焖5分钟。

2.煮好的藜麦饭加适量全麦面粉，一颗鸡蛋，适量盐搅拌均匀，如果面糊比较干，可以加适量水。

3.不粘锅加少许橄榄油，用勺子把面糊舀进去，摊成一个一个的小饼，两面煎熟就可以开吃了。

【编辑：嘟嘟】