芝麻酱凉面怎么做好吃？本期小编给大家带来芝麻酱凉面的做法与步骤，下面一起来看看吧。

食材：

机制切面或自擀的面条均可。芝麻酱、黄瓜(或小萝卜、芹菜)，精盐、凉开水、醋、蒜。

做法：

1、取碗一只，倒入芝麻酱，兑入少许盐凉水(以精盐适量倒入凉开水中稍搅自行溶解而成)，用筷子轻轻顺时针搅拌，待水分渍入酱里，再放少许盐凉水，搅至稀泥状时即可。

2、面条用水煮熟后过凉开水，放在碗内。

3、将黄瓜洗净切成丝，如选用小萝卜可洗净去皮后再切丝，芹菜用热水焯一下再切成末。

4、碗装凉面端至餐桌上，撒上黄瓜丝或小萝卜丝、芹菜末等面码，浇上醋、蒜，再以勺浇上调好的芝麻酱，用筷子拌后即可食用。

【编辑：花花】