秋天是吃螃蟹的时节，很多人在菜市场上买大闸蟹回家做菜吃了。那么大闸蟹怎么做好吃？下面一起来看看大闸蟹的做法与步骤吧。

食材：

大闸蟹、姜、大蒜、生抽、香醋、香油

步骤：

1、将大闸蟹用干净的刷子刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。清蒸大闸蟹的2、蒸锅中放入适量水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸10ー15分钟左右(具体时间视大闸蟹大小调整)。

3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末。

4、将姜蒜末放入碗中，放入生抽、香醋、香油(随喜好添加)混合均匀成蘸料备用(蘸料可以随喜好调配，可以是最简单的姜醋汁，自己喜欢就好)。

5、将蒸好的大闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。

【编辑：花花】