现在正是吃柿子的季节，但有时候买回来的柿子特别涩嘴，难以下咽，那么，柿子怎么挑选才好吃？
1、看颜色
挑选颜色看起来比较鲜艳，颜色比较深的，这样的脆柿成熟度高，口感更甜。相反颜色偏浅的吃起来会有涩涩的口感。
2、看外表
挑选果实圆润，果皮没有斑点伤痕的，这样的脆柿比较新鲜。相反那些果表有霉渍、裂口的，就不建议购买了。
3、看萼片
挑选脆柿的时候，商家允许下，可以切开一个观察下萼片，新鲜的脆柿萼片呈鲜绿色，不新鲜或变质的脆柿萼片呈灰褐色。
4、看硬度
挑选脆柿的时候，捏一捏它的硬度。一般来说挑手感比较硬的，这样的脆柿更新鲜，肉质紧密，也便于储存。
5、掂重量
挑选脆柿的时候，拿起来掂一掂。个头大小相等的两个脆柿，选重的那一个，重的那一个水分更足，口感更甜。