秋天正是吃芋头的季节，芋头的营养价值也很高，营养素丰富，对身体有多重功效，那么芋头的功效与作用是什么？
1、健脾养胃
芋头的功效偏向于益气健脾，不仅适合肠胃弱的人群，正常人群也可以每天食用，健脾胃、提高免疫力完全不输红薯和土豆。
2、降低胆固醇
芋头富含可溶性膳食纤维，能帮助我们把体内多余的脂肪和胆固醇排出去，延缓人体对能量的吸收，使人体不至于在短期内迅速发胖。
3、辅助降血压
每百克芋头含钾378mg/100g，钾元素在辅助调节血压、降低中风风险、减少心脏病发病可能等方面有一定好处。
4、保护牙齿
芋头的含氟量比较高，有利于钙、磷的吸收，加速骨骼形成，促进生长，还能保护牙齿、防止龋齿的出现。
5、增强免疫
因为芋头中富含维生素A、B族维生素、蛋白质、钙、镁等营养素，所以对提升免疫力、增强体质也有好处。