我们知道,帝王蟹很贵,普通人是吃不起的,但是我们会在网上看到有不少人吃它,那么帝王蟹多少钱一只?
根据市场行情分析,帝王蟹的市场价格一般是300元钱一斤左右。如果是活的帝王蟹市场售价大概为350到500元钱一斤,如果是冷冻的帝王蟹,那么价格就会便宜一些,大概为300到400元钱一斤。
而且不同的地区,市场价格也会不一样,像野生和新鲜的帝王蟹是最贵的,每只蟹卖2千元钱都有的。那么帝王蟹为什么这么贵?
1.很难捕捞
愿意去捕捞帝王蟹的人都是冒着生命危险去的,因为他们要面临的恶劣天气和不可预测的海洋环境,死亡率是其他工人的50倍。可以说出海的每一分钟都处于高风险状态,每次出海捕蟹者都不知道自己能否平安归来,当然回报也是较高的。但如果不是真的缺钱,也很少愿意去。
2.运输成本高
帝王蟹的产地主要在俄罗斯勘探半岛和美国阿拉斯加州之间的白令海,国内帝王蟹基本都是进口的。因为帝王蟹对环境要求比较严苛,其生活的海域常年温度要在零度以下,这也是帝王蟹鲜嫩的原因,所以帝王蟹被抓到后会第一时间冷藏,长期运输和特殊的制冷技术无形中增加了成本。
3.海洋稀缺
为了保护有限的海洋资源,阿拉斯加规定每年只有两个月的捕蟹期。同时,由于环境和天气因素,出海真正抓螃蟹的时间较短,导致了一年四季大闸蟹供应短缺,稀缺珍贵,这也是大闸蟹价格昂贵的一个重要原因。
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