近日，河南小伙带15斤油条膨松剂飞赴世界杯的消息登上热搜，引起很多网友的关注和讨论，同时有不少人在疑问油条膨松剂是什么东西，对人体有害吗？
油条膨松剂对人体是有害的。油条膨松剂主要成分是钾明矾(又名硫酸铝钾)和铵明矾(又名硫酸铝铵)，而这两种物质中含有铝，不是人体必需的微量元素。
据悉，油条膨松剂是油条、油饼等油炸食品制作中所使用的发酵食品添加剂，作用是为油条增加蓬松感及酥脆感，且较为环保，使用过程中不产生氨气等刺激性气体。
不过，在一般情况下，油条膨松剂如果符合食品添加剂标准，适当食用不会对人体产生危害，反而有助于食物的消化、吸收。但长期大量食用含有膨松剂的食物，则可能会对人体产生一定的危害。