在山东，一顿有仪式感的早餐，是给即将开始的一天，一个人间值得的信号。那么山东好吃的早餐有哪些？
1：济南：油旋，外皮酥脆，内瓤柔软，葱香味浓郁，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故得名油旋，油旋一定要趁热吃。另外是甜沫，是把粥做好后再加入粉条，蔬菜，花生，调料之类的“末”。
2：淄博，博山烧饼，是用炉内高温热气炙做好的烧饼，刚出锅的烧饼既有浓郁芝麻和面的香，也有肉馅的鲜美。另外是水煎包，皮薄，馅大，味鲜，一定要趁热吃。
3：临沂，糁汤又名“肉粥”，主要是用母鸡或者牛肉，羊肉，和麦米，面粉，再加入鸡蛋，及其它佐料做成的一道临沂传统名吃。香醇味厚的糁汤，搭配上晶莹透亮的烫面角，是临沂人最喜欢的早点。
4：泰安，泰安煎饼，是用玉米，高粱，谷子，地瓜干等粗粮作为原料，经过加工之后，摊在鏊子上烙制而成的，因其水分少，所以耐储存，香味浓郁。另外是咸鸭蛋，搭配上一碗粥，非常好吃。
5：德州，长官包子，用料考究，制作精良，选用隔年羊肉，剔净筋骨，剁至细腻，配葱姜末、花椒水和上等酱油等调料。成品宛如菊花盛开、色、香，味俱佳。