乌梅子酱是重庆的一种特产，用乌梅子做成的果，搭配上山楂、陈皮、洛神花、白砂糖，味道酸酸甜甜又带着一点着微涩。那么乌梅子酱怎么做好吃又简单？
乌梅子酱做法如下：
1、成熟的梅子放入盐洗涤后，再加入淀粉，不停的搅拌。
2、洗干净的梅子放入锅内，水没过梅子即可。
3、大火烧开，小火10分钟左右至梅子皮破，将梅子捞出。
4、去梅核，小火继续熬梅酱，要不停的翻滚，不能大火。
乌梅子酱怎么做好吃又简单
2023-02-18 13:24花花
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