很多人喜欢把核桃作为零食食用,或者搭配其他餐饮,如沙拉、燕麦粥、水果沙拉等,以增加营养摄入并提高饱腹感。那么核桃一天吃几个合适呀?
建议每天食用1-2个核桃。
核桃是高能量密度的食物,若摄入过多,会导致热量超标,人体也容易不消化,最终可能引发肥胖、脂肪肝、血脂高、糖尿病等问题。根据我国膳食指南推荐,坚果类每周食用量为50~70克,每天10克左右,大约是1~2个核桃。
不过,核桃有较高的营养价值,含有钙、磷、锌和多种维生素,还有亚油酸以及脂肪酸、氨基酸和胡萝卜素,这些物质都能为人体提供营养物质,还能在一定程度上促进人体的体、智发育,而且在防止人体细胞老化、抗氧化、控制血压、保护心脏、控制血脂、血胆固醇以及减缓记忆力等方面能够起到一定的辅助作用。
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