很多人喜欢把核桃作为零食食用，或者搭配其他餐饮，如沙拉、燕麦粥、水果沙拉等，以增加营养摄入并提高饱腹感。那么核桃一天吃几个合适呀？
建议每天食用1-2个核桃。
核桃是高能量密度的食物，若摄入过多，会导致热量超标，人体也容易不消化，最终可能引发肥胖、脂肪肝、血脂高、糖尿病等问题。根据我国膳食指南推荐，坚果类每周食用量为50~70克，每天10克左右，大约是1~2个核桃。
不过，核桃有较高的营养价值，含有钙、磷、锌和多种维生素，还有亚油酸以及脂肪酸、氨基酸和胡萝卜素，这些物质都能为人体提供营养物质，还能在一定程度上促进人体的体、智发育，而且在防止人体细胞老化、抗氧化、控制血压、保护心脏、控制血脂、血胆固醇以及减缓记忆力等方面能够起到一定的辅助作用。