藕片怎么炒好吃又简单？藕片是很常见的一道家常菜，很多人都喜欢吃。本期小编给大家带来藕片的做法与步骤，下面一起来看看吧。
食材：莲藕、胡萝卜、食用油、盐、青椒、鸡精、白醋、白糖、蒜末、干辣椒
步骤：
1、烧水焯藕片胡萝卜
锅中烧开水，放入一勺食用油，放入切成片的莲藕，再加入适量的白醋，将莲藕焯水至断生捞出过凉水，将切片的胡萝卜放入锅中焯水至断生捞出备用。
2、炒香小料放藕片配菜
起锅烧油，放入蒜末、干辣椒炒香，加入焯好水的胡萝卜和莲藕，翻炒一分钟左右。
3、放调味料进行调味
加入食盐、白糖翻炒几下，放入青椒、白醋、鸡精翻炒几下。一分钟过后就可以出锅装盘。