西兰花地瓜粥怎么做好吃西兰花铁含量每100克有1.9毫克，可以预防贫血，因为西兰花的抗热能力较强，所以即使加热煮熟，营养价值还是较高。

准备食材：白米60克、水600毫升、西兰花8小朵、地瓜1小个

步骤1：将西兰花洗干净，摘成小朵，放在沸水中烫熟，然后放在碗中放凉。

步骤2：将西兰花搅成菜碎。

步骤3：将地瓜煮熟，去皮，切成小块。

步骤4：将地瓜压成地瓜泥。

步骤5：将白米洗干净，浸泡在水中约1个小时，然后放入锅中，加水并用大火煮开，煮沸后调到小火继续熬煮20分钟，煮的时候用勺子不断搅拌，煮成稀饭，在稀饭中加入西兰花泥，再煮2-3分钟，并轻轻搅拌。

步骤6：再放入地瓜泥煮1分钟。

步骤7：搅拌均匀盛入碗中即可。

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