台湾为什么会缺蛋（台湾鸡蛋荒的原因）

台湾“鸡蛋荒”持续发酵，鸡蛋产地价、零售价均已涨到历史新高，许多地方更出现买不到蛋的情况。那么台湾为什么会缺蛋？