雪菜的营养价值及功效与作用是什么

在日常生活中，雪菜常常被人们称作雪里红、春不老、霜不老等，其实雪菜是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。那么雪菜的营养价值及功效与作用是什么？