土豆炖排骨怎么做好吃？土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为孕妇提供钙质。
准备食材：土豆3个、排骨250克、盐、酱油、老抽、糖少许、蒜头8粒，八角1粒。
步骤1：土豆削皮切块，或者用小模具压成小人的形状，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。
步骤2：热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。
步骤3：倒适量热水到瓦煲，烧开后放蒜头和八角。
步骤4：再放入排骨。
步骤5：加点老抽入色。
步骤6：小火焖十五到二十分钟后，放些许糖调味，再煮几分钟就可以吃啦。