梨汁鸡翅怎么做好吃?梨汁鸡翅外酥里嫩,口感酸甜,用果汁腌肉,别有一番风味。鸡翅中含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。
准备食材:鸡翅8个、雪梨1个、色拉油适量、食盐1小勺、生抽2勺、蚝油1大勺、蜂蜜3大勺。
步骤1:雪梨去皮,切块,用搅拌机搅打成茸,用漏勺过滤渣滓,取汁,果汁过滤放在碗内。
步骤2:在梨汁中加入3大勺蜂蜜、2勺生抽、1小勺盐、1大勺蚝油,搅拌均匀,调成腌肉汁。
步骤3:鸡翅中,洗净,上面刻划2-3道。
步骤4:放入腌肉汁中,腌渍一晚。
步骤5:平底锅烧热,倒油,将鸡翅码入锅内,中小火,慢慢将鸡翅煎至两面金黄。
步骤6:中间不要盖盖子,中小火,这样出来的鸡翅外皮焦爽,有烧烤的感觉。
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