1.猪肝

猪肝具有补肝、明目以及养血的效果，一般是用于血虚或者是有浮肿情况的出现。猪肝中含有丰富的铁元素和磷元素，这些元素是造血不可缺少的物质。此外，猪血中还含有丰富的蛋白质和一些微量元素，这些元素对身体是非常有好处的。猪肝中还含有丰富的维生素A，经常性吃猪肝还可以消除一些眼部疾病。

2.杏仁

杏仁等坚果富含维生素B ，维生素B 族有促进肝脏修复再生、预防肝细胞脂肪变、增加肝脏对酒精的耐受性等作用。此外，杏仁还可以降低胆固醇、润肠胃，胆固醇较高的患者可以选择杏仁等坚果进行食疗养肝。

3.黄瓜

黄瓜它里面含有丰富的维生素、烟酸、蛋白质等，而且它里面的纤维也有促进肠胃蠕动，可以排除体内毒素和降低胆固醇的作用，它可以把丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，它对脂肪肝有防治的作用。

4.绿豆

绿豆有清热解暑和解毒的功效，因为有解毒的功效，很多时候能减轻肝脏的负担，可以说也是一款补肝的食物。绿豆一般熬煮一些就可以吃，虽然味道不是很好，但是对身体的好处还是很多的。

5.西红柿

西红柿它是很常见的食物，它里面的维生素和番茄红素含量也是很高，一般肝功能不好的人群可以多吃西红柿汤，它有滋阴的作用，当然对肝炎也是有预防作用。

6.芝麻

芝麻的主要功效是补益肝肾、益精养血。芝麻含有大量的维生素A、维生素E和多种钙、铁等营养元素，有补肝肾、润五脏的作用。尤其是黑芝麻，维生素A含量较高，还兼具补肾乌发的保健功效，平时可以与黑豆、黑米等打成米糊后服用，滋补的功效极佳。

【编辑：嘟嘟】