红烧茄子怎么做好吃（红烧茄子的做法与步骤）

2022-05-26 11:15花花

众所周知，红烧茄子是一道特色传佳肴，是很多人都喜欢的一道菜。那么红烧茄子怎么做好吃呢？

材料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。

做法：1.茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。

2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。

3.将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

4.茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱和香菜段即可。

免责声明：本页面展示的内容不代表茶狐在线立场，且不承担任何经济和法律责任，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。