偏口鱼怎么做好吃？本期小编给大家带来偏口鱼的家常做法大全之清蒸偏口鱼的做法与步骤，下面一起来看看吧。
食材：偏口鱼1条，花生油适量，盐2小勺，味精少许，葱姜蒜回适量，八角，花椒，生抽，香油少许。
步骤：
1、鱼清洗干净后去内脏，鱼鳞，两面打上花刀，撒上盐，味精腌半小时。
2、姜切丝，葱切末，八角掰成小块，取一半佐料放在盘中，放入偏口鱼。
3、然后剩余的佐料放在鱼身上，倒入生抽和香油，鱼放入锅中大火蒸20分钟。
4、出锅后铺上蒜碎，浇上一勺热油即可。
小贴士：鱼两面都要打花刀，两面和肚中都要撒盐入味。