夏天的时候，凉拌毛豆和小龙虾是绝配，是很多人的最爱的食物之一，那么吃毛豆有什么好处和作用？

1、毛豆，味甘，性平。富含蛋白质、铁、钙、维他命等营养成分，具有健脾除湿、润燥解毒之功效。

2、毛豆中含有丰富的钾，能缓解人体因钾流失而导致的身体疲劳。

3、毛豆中的纤维素，能促进肠道蠕动，预防便秘

4、毛豆中的亚油酸和亚麻酸，能促进人体脂类代谢，降低胆固醇和甘油三酯。

5、毛豆能改善更年期不适及提高视力等益处。

6、对于脾虚所导致的腹胀、食呆、食欲不振、消化不良的人，适当经常吃毛豆有很好的健脾利水的作用。

【编辑：花花】