夏天的时候,凉拌毛豆和小龙虾是绝配,是很多人的最爱的食物之一,那么吃毛豆有什么好处和作用?
1、毛豆,味甘,性平。富含蛋白质、铁、钙、维他命等营养成分,具有健脾除湿、润燥解毒之功效。
2、毛豆中含有丰富的钾,能缓解人体因钾流失而导致的身体疲劳。
3、毛豆中的纤维素,能促进肠道蠕动,预防便秘
4、毛豆中的亚油酸和亚麻酸,能促进人体脂类代谢,降低胆固醇和甘油三酯。
5、毛豆能改善更年期不适及提高视力等益处。
6、对于脾虚所导致的腹胀、食呆、食欲不振、消化不良的人,适当经常吃毛豆有很好的健脾利水的作用。