1、瘦猪肉。瘦猪肉蛋白质含量特别高,有20.3%左右。瘦猪肉也常出现在各种菜谱当中,食用之后,其中所含的蛋白质可以尽快转化为氨基酸,促进人体自身的蛋白质合成,满足人体正常新陈代谢的蛋白质需求。
2、鱼肉。鱼肉蛋白质的含量为18%,除此之外鱼肉还含有优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素,孕妈可以多吃,利于胎儿发育。
3、鸭肉。鸭肉蛋白质含量约为15.5%,含量比一般畜肉含量要高,还含有不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用。
4、豆腐皮。豆腐皮蛋白质含量高达44.6%,氨基酸的含量也很高。除此之外豆腐皮还含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素,营养非常丰富。
5、瘦牛肉。瘦牛肉蛋白质含量在20.2%左右,也是蛋白质含量较高的食物。牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近,且比例均衡,人体吸收利用高。
6、花生。花生可以榨油,也可以做菜肴,更可以生吃。有人称花生为“长生果”,具有喜庆的像征,其实花生营养丰富,说它是长生果也不为过。
7、山核桃。山核桃含有较高的蛋白质和脂肪酸,其中蛋白质含量为18%。平时多吃核桃,可以健脑,这是因为核桃含有蛋白质和不饱和脂肪酸。
8、虾。虾蛋白质含量18.9%左右,虾除了是低脂高蛋白食物外,其碳水化合物含量也超级低,适合做减肥餐,好吃又减脂。
9、葵花籽。葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素,也是高蛋白食物,蛋白质含量高达22.7%,既可以做休闲零食,又可以做食用油源。
10、黄花菜。黄花菜富含多种维生素和各种矿物质,自古以来就是一种美食,被誉为席上珍品。黄花菜也是高蛋白食物的一种,其蛋白质含量为19.4%。