我们知道，西红柿蛋花汤是用新鲜的西红柿和鸡蛋混合在一块熬制而成的一种汤品，受到了很多人的喜爱与欢迎。那么喝西红柿蛋花汤有什么好处？
1、补充营养：西红柿蛋花汤营养价值丰富，含有赖氨酸、丙氨酸、亮氨酸等氨基酸成分，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素A、烟酸等维生素成分，还含有磷、钙、铁、钠、钾、锌、硒、铜、锰等矿物质成分，此外还含有蛋白质、膳食纤维等营养成分，适量食用可以起到补充营养的作用。
2、润肠通便：西红柿蛋花汤中的膳食纤维可以刺激胃肠道蠕动，加速食物通过胃肠道，并可吸收水分软化大便，因此具有一定的润肠通便的功效。
3、提高免疫力：西红柿蛋花汤可以提高机体免疫力，其富含的维生素C和其他营养成分有助于增强人体免疫力，预防疾病。
4、健脑益智：西红柿蛋花汤中的卵磷脂和DHA等成分对神经系统和视网膜的发育有益，适量食用有助于提高记忆力和智力水平。
5、美容养颜：西红柿蛋花汤中的维生素C和其他抗氧化物质有助于抵抗自由基的侵害，延缓衰老，促进皮肤健康，起到一定的美容养颜作用。