牛肉煎饼怎么做好吃？牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力， 可帮助孕妇增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，补充身体能量。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
食材：300克牛肉、胡萝卜1根、鸡蛋1个、葱2根、香菇5朵、面粉1/2碗。
步骤1：先将香菇泡发，剁碎。
步骤2：牛肉剁碎，胡萝卜刨成细丝。
步骤3：将香菇碎、牛肉碎和胡萝卜丝混合。
步骤4：加剁碎的葱花，鸡蛋，盐，糖拌匀。
步骤5：分次加入面粉，加到可以成团就可以了。取拌好的馅，揉成团再按扁。
步骤6：锅中加少许油，将馅饼入锅煎。
步骤7：等一面煎定型后再翻面，小火煎至两面金黄即可。